El el mayor incremento de los últimos 15 años. Así lo indica un relevamiento realizado por el Instituto de Estadísticas del Defensor del Pueblo. El costo de los alimentos para una familia tipo alcanzó los $114.323.
Si bien el mes de agosto aún no terminó y por ende las consultoras que relevan precios de la Canasta Básica de Alimentos (CBA) no completaron sus informes, un relevamiento realizado por el Instituto de Estadísticas del Defensor del Pueblo reveló que el aumento de la misma, con respecto a julio pasado, llegó al 14,72 por ciento.
Si la comparación se hace de manera interanual, se llega a un incremento récord en los últimos años: 136,79 por ciento, lo que hace que una familia tipo para no ser pobre en Córdoba necesite 254.940 pesos. Con respecto a los gastos totales, en el mismo período se produjo un aumento del 134,69%.
La CBA para un varón de entre 30 y 60 años costó $36.997,74 en el mes de agosto. Si se tienen en cuenta también los bienes y servicios no alimentarios, la Canasta Básica Total (CBT) llegó a $82.504,95.
En tanto, el costo de los alimentos para un hogar formado por un varón de 35 años, una mujer de 31 años, una niña de 8 años y un niño de 6, llegó a $114.323. Las familias cuyos ingresos no superen ese nivel, son consideradas indigentes.
La CBT para un hogar tipo, con los demás gastos cotidianos, como ya se dijo, es de $254.940 y tener salarios que no alcancen ese monto implica encontrarse bajo la línea de pobreza.
Según consigna el informe, en términos absolutos, la CBA aumentó $14.672,99 en el último mes para el hogar tomado de referencia, y $66.043,39 con respecto a agosto de 2022. En relación a la CBT, en ese período tuvo una variación de $146.311,16; y $32.720,77 más que en julio.
Los alimentos que más aumentaron
Las Carnes registraron el mayor incremento, encabezando la lista con el 22,97%: cuadril 30,31%; paleta 28,96%; nalga 26,60%; asado 24,89%; falda 19,57%; molida 13,02%; pollo 11,61%; y carnaza 11,43%.
Le siguieron Frutas y Verduras con el 18,37%. La papa, que es el producto que implica más del 50% del gasto dentro de este rubro, aumentó 37,78%.
Los Productos de Almacén relevados tuvieron un aumento promedio de 9,82%. Dentro de este, los mayores incrementos se relevaron en productos tales como: dulce de batata 16,96%; yerba 14,86%; azúcar 12,89%; y aceite 10,95%.
Sigue el grupo Huevos y Lácteos con 8,30% de incremento promedio. En agosto de este año los huevos aumentaron 16,59%.
Harinas y Legumbres aumentaron 3,50%. Dentro de éste el producto que más aumentó es el arroz: 21,38%.