La canasta de 19 alimentos básicos tuvo un incremento del 2.413 por ciento en la última década en el país, según el último informe del Centro de Almaceneros de la Provincia de Córdoba. Aunque la cifra por sí misma es significativa, lo es más cuando se compara con la evolución que tuvo el salario mínimo y también las jubilaciones en ese mismo período. El primero creció menos de la mitad de los productos alimenticios y se ubicó en el 1.074%, mientras que la jubilación lo hizo un 1.575%.
El estudio de la entidad muestra así la fuerte pérdida de poder adquisitivo que sufrieron los ingresos de una parte importante de la población, lo que termina explicando la caída de ventas de productos en esos comercios de cercanía, los cambios en los hábitos de consumo y también el crecimiento de la pobreza y la indigencia, entre otras consecuencias. La comparación de las tres variables también se hace frente al dólar oficial y al blue.