Un comerciante del centro aseguró que los cortes disminuyeron alrededor de 2.000 pesos y explicó la caída en el valor del kilo vivo.
En un escenario económico marcado por fuertes variaciones, desde el sector de las carnicerías comienzan a advertir una leve baja en los precios de la carne, lo que genera expectativas de recuperación en el consumo.
Así lo indicó Jorge Carnicero, propietario de una carnicería céntrica, quien aseguró que en los últimos días “cada corte bajó aproximadamente 2.000 pesos”, reflejando un alivio tanto para comerciantes como para clientes.
El comerciante explicó que esta disminución responde, en parte, a la baja en el precio del kilo vivo de hacienda. “En febrero se llegó a pagar alrededor de 5.800 pesos, mientras que en marzo bajó hasta los 5.100 hacia fines de mes”, detalló.
Según señaló, esta situación impacta de manera directa en los mostradores, permitiendo ofrecer precios más accesibles y favoreciendo una leve reactivación de las ventas.
No obstante, advirtió que los consumidores continúan siendo cautelosos al momento de comprar, priorizando cortes más económicos y ajustando el gasto.
Desde el sector mantienen una expectativa moderada respecto a la evolución de los precios, en un contexto que sigue siendo dinámico y desafiante para el comercio.
La baja registrada en las últimas semanas abre una ventana de alivio para el rubro, que busca sostener la actividad y recuperar volumen de ventas en medio de la retracción del consumo.