Argentina se ubica entre los cinco principales exportadores mundiales en 26 productos agroindustriales y entre los veinte primeros en otros 52. Córdoba tiene un papel central en ese posicionamiento: concentra el 77% de la producción nacional de maní y exportó ese producto por 670 millones de dólares durante 2025.
Argentina logró consolidar una presencia destacada en el comercio agroindustrial internacional. Según un relevamiento de la Secretaría de Agricultura de la Nación, elaborado sobre datos de Naciones Unidas correspondientes al cierre de 2025, el país se encuentra entre los cinco principales exportadores mundiales en 26 productos y entre los primeros veinte en otros 52.
El informe destaca el posicionamiento de productos tradicionales y de economías regionales. Entre ellos aparecen el aceite de girasol, la yerba mate, la soja, el maní, el jugo de limón, el maíz, el sorgo y distintos productos de origen agropecuario.
De acuerdo con el relevamiento oficial, Argentina alcanzó el primer puesto mundial en exportaciones de productos de girasol, soja, yerba mate, maní, aceite esencial y jugo de limón. También ocupa el tercer lugar en productos como maíz, sorgo, ajo y porotos.
Córdoba, en el centro del negocio mundial del maní
Uno de los datos más relevantes para la provincia de Córdoba es el protagonismo de la cadena manicera.
Según información del Clúster del Maní de Córdoba, la provincia concentra aproximadamente el 77% de la producción nacional y ocupa una posición central en la industrialización y comercialización internacional del producto.
Durante 2025, las exportaciones cordobesas de maní alcanzaron los 670 millones de dólares, lo que representó aproximadamente el 6,3% de las ventas externas totales de la provincia.
El complejo manisero argentino, por su parte, registró exportaciones por aproximadamente 1.226 millones de dólares durante ese mismo año, con un volumen cercano a las 914.000 toneladas.
Los principales destinos comerciales incluyen Países Bajos, Reino Unido, Polonia, Francia y China. Europa constituye uno de los mercados fundamentales para la producción argentina.
Una cadena que genera empleo y valor agregado
La importancia del maní no se limita a la producción primaria. Se trata de una actividad que comprende diferentes etapas industriales: acondicionamiento, selección, procesamiento, elaboración de aceites, productos alimenticios y comercialización internacional.
Según los indicadores publicados por el Clúster del Maní de Córdoba, el sector registró 5.175 puestos de trabajo formales directos durante 2025, con un crecimiento interanual del 8,2%. Si se consideran los empleos indirectos, la estimación alcanza aproximadamente 12.000 puestos de trabajo.
La actividad también involucra a proveedores de maquinaria, transporte, servicios técnicos, insumos industriales y empresas vinculadas con la logística y el comercio exterior.
En ese entramado productivo, Córdoba tiene una posición estratégica por la concentración de establecimientos industriales y empresas exportadoras.
El peso de la agroindustria en las exportaciones cordobesas
La importancia del sector agroindustrial también se refleja en el conjunto de las ventas externas provinciales.
Según un informe de la Bolsa de Cereales de Córdoba, las exportaciones de la provincia alcanzaron los 10.900 millones de dólares durante 2025. De ese total, aproximadamente el 85% correspondió a productos primarios y manufacturas de origen agropecuario.
El maíz encabezó el ranking de productos exportados, seguido por los subproductos de oleaginosas y la soja. El maní ocupó el cuarto lugar, con ventas externas por 670 millones de dólares.
Un liderazgo que también enfrenta desafíos
Los indicadores internacionales muestran la capacidad de la agroindustria argentina para competir en mercados exigentes y sostener posiciones relevantes en distintas cadenas productivas.
Sin embargo, el liderazgo exportador no significa que todos los sectores atraviesen la misma situación económica. En el caso del maní, después de una campaña récord en 2024/2025, la actividad comenzó a enfrentar ajustes productivos asociados con los precios internacionales, los costos y la disponibilidad de materia prima.
De acuerdo con estimaciones sectoriales, la campaña 2025/2026 registraría una reducción de la superficie sembrada y de la producción respecto del ciclo anterior.
Así, mientras Argentina consolida su presencia entre los principales exportadores agroindustriales del planeta, Córdoba continúa siendo una pieza fundamental de ese posicionamiento, especialmente a través de una cadena productiva que combina agricultura, industria, empleo y generación de divisas.